Hvad betyder Escalope?

I dansk køkkensprog refererer escalope til en skive kød, typisk kalvekød eller kylling, der er banket tyndt og derefter paneret og stegt. Det kan også referere til en ret lavet med sådan en skive kød.

Eksempler på brug

• Der er mange forskellige opskrifter med escalope.
• Escalope kan tilberedes på mange forskellige måder.
• En klassisk opskrift med escalope inkluderer citron og kapers.
• Det er vigtigt at stege escalope ved høj varme.
• Escalope serveres ofte med en lækker sauce.
• Har du prøvet at lave escalope i ovnen?
• Escalope er populært i mange forskellige køkkener verden over.
• Det kan være en udfordring at stege escalope perfekt saftig.
• Escalope er et lækkert og mørt stykke kød.
• Kan du lide escalope med panering eller uden?
• Escalope kan også laves med kylling eller kalv.
• Prøv at marinere din escalope før tilberedning for ekstra smag.
• Escalope er en skøn ret at servere til middagsgæster.
• Har du nogensinde prøvet escalope med parmesan og tomatsauce?
• Escalope med en sprød og gylden panering er en sand delikatesse.

Synonymer

• Schnitzel
• Skinkeschnitzel
• Kotelet

Antonymer

• Schnitzel
• Paneret kotelet
• Skiver af kød
• Svinedderkop

Etymologi

Ordet escalope stammer fra fransk og refererer til en tynd skive af kød eller fisk, der ofte paneres og steges. På dansk kan man oversætte det til skallop eller skive. Det er en populær ret i mange køkkener verden over.

tyveri • herskabslejlighed • vores • adaptiv • holde • konfrontation • evidens • tangent • wire • bronzekamp •