Hvad betyder Meunierestegt?
Meunierestegt er en madlavningsmetode, hvor madvarer, typisk fisk eller kød, først vendes i mel og derefter steges på panden i smør, indtil de er gyldne og sprøde. Denne teknik giver retter en lækker, sprød skorpe og er en populær måde at tilberede mad på i Danmark.
Eksempler på brug
- Her til aften lavede jeg en skøn meunierestegt torsk til middag.
- Min mor laver den bedste meunierestegte rødspætte med persillesovs.
- Meunierestegt fisk er en klassisk ret i det danske køkken.
- I weekenden skal vi grille meunierestegte makreller på terrassen.
- Den bedste opskrift på meunierestegt fisk finder du i min oldemors kogebog.
- Jeg serverer altid meunierestegt fisk med frisk citron og dild.
- I gamle dage var meunieresteg en populær ret på danske kroer.
- Min bedste veninde elsker min meunierestegte kulmule med persillesovs.
- Vi skal have meunierestegt torsk med kartofler og grøn salat til aftensmad i aften.
- Min mormor lavede altid meunierestegt fladfisk til familiens store fiskedag.
- Jeg foretrækker min meunierestegte fisk sprød og gylden på overfladen.
- Meunierestegte torskefileter med asparges er en rigtig forårsret.
- Jeg plejer at krydre min meunierestegte fisk med havsalt og friskkværnet peber.
- I gamle dage serverede man altid meunierestegt fisk på julebordet.
- Har du nogensinde prøvet at lave meunierestegt fisk med rasp i stedet for mel?
Synonymer
- Rødspættefilet
- Pandestegt rødspætte
- Paneret rødspættefilet
- Stegt rødspætte
Antonymer
- Rørt
- Pocheret
- Stegt
- Grillet
Etymologi
Ordet meunierestegt stammer fra fransk og refererer til en madlavningsteknik, der betyder stegt som en møller på dansk. Mølleren var en person, der arbejdede med at male korn til mel, og teknikken indebærer normalt at stege mad i smør, hvilket giver en sprød og gylden overflade.
opus • refusion • original • rakt • materialer • relief • ballast • esoterisk • vi • gran •
